Zichoriensalat Zuckerhut

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Dieser grüne, knackige Salat hat einen pikant-herben Geschmack und ist für die Vitaminversorgung im Winter geeignet. Die Köpfe bleiben lange frisch und knackig, wenn man sie im kühlen Keller lagert.


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Info: Dieser grüne, knackige Salat hat einen pikant-herben Geschmack und ist für die Vitaminversorgung im Winter geeignet. Die Köpfe bleiben lange frisch und knackig, wenn man sie im kühlen Keller lagert.

Pflege: Das Saatgut in Reihen mit 25 – 30 cm Abstand flach aussäen. Gleich auf 20 cm Endabstand säen, denn Zuckerhut lässt sich schlecht verpflanzen. Bevorzugt einen sonnigen Standort und nahrhaften, humosen Boden. Verträgt Minustemperaturen bis – 5 °C.

Gärtnertipp: Zichoriensalat bleibt im Keller noch besser frisch, wenn er mitsamt der Wurzelballen ausgestochen und gelagert wird.

Aussaat:

Juni – Juli

ins Freiland

Keimung:

8 – 14 Tage

bei 8 – 12 °C

Ernte:

Oktober – November

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