Fenchel

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Bronzefenchel

Mehrjährig. Der Bronzefenchel hat ein wunderschönes, fein geädertes, rot-bronzefarbenes Laub. Ist in jedem Kräuterbeet aber auch in der Staudenrabatte eine Augenweide. Im August erscheinen die dekorativen, gelben Doldenblüten. Wuchshöhe bis zu 180 cm.
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Fenchel Grossfrüchtiger

Zweijährig. Gewürzfenchel mit würzig-süßlichem, an Anis erinnernden Geschmack. Höhe 100 – 150 cm. Blätter frisch oder getrocknet zu Salaten und Soßen, gemahlene Körner zu Gebäck, Kompott und Pudding. Samen als Tee gebrüht, als altes Hausmittel gegen Magenverstimmungen und Blähungen.
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